El chontaduro, también conocido como peach palm, muy apreciada por su sabor suave y textura densa. Generalmente se consume cocido, acompañado de sal, miel o limón, y es considerado un verdadero superalimento por sus múltiples beneficios nutricionales y su aporte energético natural.
💪🔥 Beneficios del Chontaduro 🧡
✅ Rico en proteínas vegetales – Ideal para fortalecer músculos y mantener una dieta balanceada.
✅ Fuente de vitamina A y C – Apoya la salud ocular, la piel y refuerza el sistema inmune.
✅ Alto contenido en fibra – Favorece la digestión y la salud intestinal.
✅ Grasas saludables – Brinda energía sostenida y contribuye a una buena nutrición.
✅ Poder saciante – Perfecto como snack natural que mantiene satisfecho por más tiempo.
🍽️ ¿Cómo disfrutarlo?
🔹 Cocido – Hierve en agua con sal durante 40–60 minutos y acompáñalo con miel, sal o limón.
🥗 En ensaladas o purés – Agrega textura y valor nutricional a tus recetas.
🥤 En jugos y batidos – Suaviza el sabor con leche vegetal o frutas dulces.
🧊 Métodos de Conservación
📍 A temperatura ambiente – Dura hasta 3 días una vez cocido.
❄️ En refrigeración – Consérvalo cocido y pelado en la nevera hasta por 1 semana.
🥶 Congelado – Guárdalo en trozos cocidos en un recipiente hermético para usar en preparaciones futuras.
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